Cámara de fermentación UNOX

Cámara de fermentación UNOX

Marca: Unox

Modelo: XEKPT-08EU-C

 

Capacidad: 8 60 x 40cm

Dimensiones: alto 75cm x frente 80cm x fondo 79.2cm.

Frecuencia: 50/60 Hz.

Voltaje: 230 V-1N.

Potencia: 3,0 KW.

Peso: 35Kg.

  • Descarga ficha técnica completa

  • Datos generales

    • La producción de humedad con una caldera permite el control separado de la temperatura y el contenido de humedad durante la levadura.
    • Un sensor preciso controla constantemente la cantidad de humedad en cualquier momento durante el proceso.
    • El techo de la cámara de pruebas está diseñado para evitar la formación de gotas de condensación que, de lo contrario, podrían caer sobre la masa.
    • Un sistema de recuperación permite reutilizar el agua condensada y así reducir al mínimo el consumo de agua y energía