Horno Rossella Unox

Horno Rossella Unox

Capacidad para 4 charolas de 60 x 40cm.

Dimensiones: alto 77cm x frente 80cm x fondo 51cm.

Distancia entre bandejas: 7.5cm.

Cocción convección desde 30oC hasta 260o.

Cocción convección + humedad con temperatura variable de 90oC a 260oC.

Frecuencia: 50/60 Hz.

Voltaje: 230 V-1N.

Potencia: 6,5 KW.

Peso: 49Kg.

Descarga ficha técnica
Rossella
Datos generales
- Horno de convección con 99 programas memorizables, cada uno constituido por 4 pasos de cocción (tiempo, temperatura, humedad y velocidad de turbina) + precalentamiento.
- El ventilador y la cámara de cocción se han desarrollado para optimizar la circulación de aire.
- Entrada de humedad variable del 20 al 100% configurable desde el panel de control.
- Control de velocidad de turbinas (2 velocidades).
- Capacidad para controlar Cámara de fermentación.
- Cámara de cocción en acero inoxidable con bordes redondeados.
- Tecnología Protek.SAFE, con puerta doble cristal, superficie y cristal externos fríos.
- Una puerta abatible con apertura manual.